تاریخ کاشت آفتابگردان
طول دوره رویش رقم، زمان آخرین سرمای بهاره، زمان گلدهی (بخصوص در مناطق گرم)، زمان برداشت، تناوب زراعی منطقه و زمان عملیات خاک ورزی تعیین کننده زمان کشت آفتابگردان هستند. در کشت های اول (بهاره یا زمستانه) بارش های زمستان یا اوایل بهار می تواند عملیات تهیه زمین را با مشکل مواجه کرده و تاریخ کاشت را به تأخیر اندازد جهت سبز شدن یکنواخت مزرعه بهتر است کشت زمانی صورت گیرد که دمای خاک در عمق ۱۰ سانتی متری خاک بیش از ۱۰ درجه سانتی گراد باشد و معمولاً این نیاز دمایی با رسیدن میانگین دمای شبانه روزی هوا به ۱۵-۱۲ درجه سانتیگراد تامین می گردد.
در مناطق معتدل و سرد بعد از سپری شدن سرمای زمستان از اسفند تا اردیبهشت کشت امکانپذیر است و به منظور بهره برداری از رطوبت ذخیره شده زمستانه بهتر است در اولین فرصت و با کمترین عملیات خاک ورزی اقدام به کشت کرد. در مناطقی که سابقه بیماری سفیدک کرکی وجود دارد بهتر است عملیات کشت بعد از رسیدن دمای خاک به ۱۰ درجه سانتی گراد صورت گیرد. در کشت تابستانه مناطق سرد و معتدل وجود حداقل ۱۲۰ روز دوره بدون یخبندان لازم است در این مناطق تاریخ کشت وابسته به زمان برداشت محصول قبلی بوده و تا دهه اول تیر امکان پذیر است. به دلیل محدودیت فصل زراعی لازم است ارقام زودرس یا میان رس در کشت تابستانه کشت شود. حفظ رطوبت خاک تا سبز شدن بذرها و استقرار کامل گیاهچه ها مهمترین نکته در کشت تابستانه است ممکن است آبیاری دوم به فاصله ۴-۳ روز بعد از آبیاری اول جهت سبز یکنواخت لازم باشد. کشت زمستانه آفتابگردان در مناطقی از استان گلستان (گنبد و کلاله) توصیه شده است. در سال های با زمستان ملایم اوایل دی ماه و در سا لهای با زمستان سرد و یخبندان اوایل اسفند به عنوان تاریخ کاشت مناسب توصیه شده است.
در مناطق گرم جنوب زمان کشت باید طوری تنظیم شود تا از همزمانی گلدهی با گرمای شدید ممانعت شود.
آفتابگردان به دلیل دگرگشنی نیازمند فعالیت حشرات گرده افشان است تا باروری دانه صورت گیرد در غیر این صورت میزان پوکی شدیدا افزایش خواهد یافت بهترین دما برای فعالیت حشرات گرده افشان از جمله زنبور عسل ۱۶-۳۲ درجه سانتیگراد است و در دماهای بالاتر از ۳۷ درجه سانتیگراد فعالیت این حشرات متوقف می شود لذا بهتر است زمان کشت طوری تنظیم شود تا زمان گلدهی با درجه حرارت های بالا همزمان نباشد.
تاریخ کاشت آفتابگردان دیم
در زراعت دیم آفتابگردان، تاریخ کشت در مناطق گرمسیر، سرد و معتدل متفاوت بوده بطوری که در مناطق گرمسیر با تعداد روز یخبندان کمتر از ۲۰ روز نیمه دوم آبان ماه ( قبل از وقوع بارندگی موثر پاییزه ) و در مناطق گرمسیر با بیش از ۲۰ روز یخبندان در سال اواخر دی ماه بهترین تاریخ کشت خواهد بود. با توجه به اینکه آفتابگردان در مرحله گیاهچه ای دارای مقاومت به سرمای نسبی است لذا در شرایط دیم مناطق سرد و معتدل سردکشت در اولین فرصت ممکن در اسفند ماه توصیه می گردد برای منطقه گنبد تاریخ کشت اوایل اسفند ماه بیشترین عملکرد دانه را داشته و با تاخیر در کاشت عملکرد کاهش می یابد.
جدول تاریخ کاشت آفتابگردان در مناطق مختلف ایران
جهت کاشت آفتابگردان
جهت کاشت شمالی- جنوبی یا شرقی - غربی تأثیر قابل توجهی بر عملکرد آفتابگردان ندارد. معمولا جهت کشت براساس ابعاد قطعه زراعی، روش آبیاری تعیین می شود. در صورت وجود بادهای غالب محلی بهتر است کشت آفتابگردان در ردیف هایی به موازات جهت باد کشت شود. در مزارع نمایشی کشت در جهت شرقی غربی و نصب پلاکارد در اول کرت امکان مشاهده بهتر طبق ها را فراهم می کند. در حالیکه در مزارع تولید بذر کشت در جهت شمال - جنوب سبب می شود طبق ها رو به شرق ایستاده و عملیات بازدید طبق ها و مخلوط کشی به سهولت انجام گیرد