تعیین جنسیت، جفت گیری و تلقیح مصنوعی بوقلمون
تعیین جنسیت بوقلمون
تعیین جنسیت پولت های بوقلمون در روز اول ممکن نیست. اما در ادامه پرورش پولت ها، بوقلمون های نر از ماده ها سنگین تر شده و در حدود پنج هفتگی غبغب صورتی یا قرمز نرها معلوم می شود و از این طریق می توان نرها را تشخیص داد. علاوه بر شاخص وزن بدن، می توان از طریق رفتارهای نمایشی نرها مانند : باز کردن بال ها و سر و صدا کردن، نرها را تشخیص داد. هر چه تفکیک جنسی زودتر انجام شود، راندمان مدیریت گله های مولد بالاتر خواهد بود.
جفت گیری بوقلمون
به ازای هر بوقلمون نر ۳ تا ۵ ماده در نظر گرفته می شود. انتظار می رود در هر سال ۵۰-۴۰ جوجه از هر ماده بدست آید ( مابقی تخم ها نابارور و کم کیفیت می باشند و تعدادی بعد از تولد می میرند ). نرها بیش از یک سال برای جفت گیری استفاده نمی شوند.
تلقیح مصنوعی بوقلمون
تلقیح مصنوعی به معنای جمع آوری اسپرم نرها و انتقال آن به دستگاه تناسلی ماده می باشد. با این روش باروری بالای بوقلمون ها حفظ می شود و به اندازه دوز مورد نیاز ، اسپرم به اویداکت بوقلمون ماده منتقل می گردد . اسپرم گیری از بوقلمون های نر که جداگانه نگهداری می شوند، بعمل می آید. این گونه نرها در شرایط محیطی و تغذیه ای ایده آل نگهداری می شوند (دمای ۱۵ درجه و دانخوری و آبخوری کافی).
قبل از اسپرم گیری مراحل آماده سازی بوقلمون نر شامل : چیدن پرهای اطراف مقعد و با آرامش رفتار کردن با بوقلمون نر انجام می شود. وسایل جمع آوری اسپرم بایستی استریل بوده و با اتاق کار «هم دما » شده باشند. اسپرم گیری با فشار اطراف مقعد و ماساژ کمر صورت می پذیرد. بعد از جمع آوری اسپرم حداکثر در مدت ۳۰ دقیقه بایستی استفاده شود. تلقیح بایستی با آرامش انجام شود. بسته به کیفیت اسپرم و سن بوقلمون نر، اسپرم رقیق شده به مقدار 0/03میلی لیتر و با استفاده از سرنگ در ابتدای اویداکت بوقلمون ماده تلقیح می شود. بوقلمون های ماده بالغ را در هر هفته تلقیح می کنند تا تخم های بارور تولید کنند. همچنین بوقلمون های ماده که در اولین تخمگذاری می باشند (۱۴ تا ۱۶ روز بعد از تغییر برنامه نوری برای تحریک جنسی) نسبت به تلقیح آن ها اقدام می شود.