زیتون و ارقام زیتون اسپانیا

الف) واریته های روغنی زیتون اسپانیا:

زیتون رقم Picual اسپانیا

  زیتون رقم Picual ، 97 درصد از زیتون های کاشته شده در منطقه جائن (jaen ) اسپانیا (34000 هکتار) را شامل می شود . این واریته دارای درختان قوی و پوشیده از شاخه های کوتاه و سرشاخه زیاد می باشد . وزن میوه های این نوع، 2/5 تا 3/5 گرم و درصد روغن آن نیز 26 تا 28 درصد است .از معایب این واریته تناوب آن است، به طوریکه هر دو سال یکبار محصول زیاد می دهد. عملکرد محصول آن زیاد و تا زمان برداشت نیز ریزش ندارد. پیکوال در مقابل بعضی از آفات و در برابر سرما مقاوم می باشد. این واریته در مقابل هرس های شدید مقاوم بوده و به راحتی توسط قلمه های نیمه خشبی و سبز تکثیر می شود .

ادامه مطلب: زیتون و ارقام زیتون اسپانیا

زیتون و ارقام داخلی زیتون

زیتون رقم زرد

زیتون رقم زرد از کلون های مختلف تشکیل شده است، رقم زرد بیشترین سطح زیر کشت را دارا می باشد. احتمال می رود اینگونه همان واریته علمی Olea chrysophylla lam باشد . اندازه درختان این گونه متوسط تا کوتاه بوده و فرم تاج آن گرد است .میوه آن نسبتا درشت و کروی شکل با وزن حدود 6/5 گرم است که در شرایط مطلوب به 8 گرم هم می رسد.

ادامه مطلب: زیتون و ارقام داخلی زیتون

زیتون سبز و سیاه، کدام زیتون بهتر است

رنگ میوه ها به صورت طبیعی مربوط به فلاونوئیدها و رنگدانه هایی است که همگی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و رنگ های مختلف زرد و نارنجی، سبز و قرمز، بنفش و سیاه و ... سبزی هایی مثل فلفل دلمه ای که رنگ های مختلفی دارد، هیچ کدام برتری خاصی نسبت به دیگری ندارند.

ادامه مطلب: زیتون سبز و سیاه، کدام زیتون بهتر است

چرا باید زیتون بکاریم، ضرورت و اهمیت اقتصادی زیتون

زیتون به دلیل تحمل عوامل نامساعد محیطی و نیاز آبی کمتر نسبت به سایر گونه های باغی قابلیت کشت در اراضی کم بازده و شیبدار را نیز دارا می باشد.کشت زیتون سبب حفظ خاک و حاصلخیزی و عرصه های مورد اجرای طرح در راستای توسعه کشاورزی پایدار شد ه و از فرسایش خاک جلوگیری می کند . از مزایای دیگر کشت این گیاه می توان به افزایش نفوذ آب به سفره های آب زیر زمینی و جلوگیری از هدر رفتن آب و روان آب ها و ایجاد پوشش مناسب و دائمی گیاهی برای اراضی مستعد، شیبدار و سنگلاخی در جهت حفظ منابع خاک و آب و همچنین تامین و افزایش سلامت و بهداشت عمومی جامعه اشاره نمود.

ادامه مطلب: چرا باید زیتون بکاریم، ضرورت و اهمیت اقتصادی زیتون

آفات و بیماری های بادام

آفت های مهم درخت بادام عبارتند:

زنبور مغز خوار بادام

لارو این آفت داخل میوه های خشک شده سال قبل که روی درخت یا کف باغ هستند تبدیل به شفیره شده و پس از ریختن گلبرگ ها حشرات کامل (  زنبورها) ظاهر می شود و روی میوه تازه تشکیل شده، تخم می گذارند.

ادامه مطلب: آفات و بیماری های بادام

آبیاری، هرس، کوددهی، برداشت و بسته بندی بادام

آبیاری درختان بادام

آبیاری نهال تازه کشت شده باید بلافاصله انجام گیرد تا خاک اطراف ریشه به آن بچسبد و آب نهال جوان را برای چند روز تامین کند. آبیاری باید به موقع انجام گیرد و همان طور که قبلاً گفته شد برای هر هکتار بادام کاری حدود ۶ تا ۷ هزار متر مکعب آب با روش غرقابی نیاز است به طوری که در زمین های با خاک شنی رسی مناسب ترین دور آبیاری به روش غرقابی ۲۰ روز می باشد و با روش قطره ای ۳ تا ۵ روز یکبار یک ساعت با بازشدن قطره چکان ها آبیاری می شود ضمناً در زمین های خزانه هر ۸ روز یک بار دوره مناسب آبیاری نهال های بادام می باشد البته این زمان ها، بر حسب نوع خاک شرایط اقلیمی منطقه و میزان ریشه دوانی درختان فرق می کند.

ادامه مطلب: آبیاری، هرس، کوددهی، برداشت و بسته بندی بادام

آماده سازی زمین اصلی برای کاشت و ایجاد باغ بادام

زمین کاشت درخت بادام را در فصل پاییز شخم عمیق می زنند بعد معمولاً فاصله درختان را روی ردیف ها و بین ردیف ها مشخص می کنند که در مورد درخت بادام حدوداً فاصله بین ردیف ها ۶ متر و فاصله درختان بر روی ردیف ها ۴ متر تعیین می.شود ( ردیفها باید از شمال به جنوب ایجاد شوند) پس از آن در محل تعیین کاشت درخت، گودبرداری یا چاله کنی انجام می دهند برای چاله کنی باید به موارد زیر توجه داشت:

ادامه مطلب: آماده سازی زمین اصلی برای کاشت و ایجاد باغ بادام

عملیات احداث باغ بادام

پس از بررسی منطقه و انتخاب زمین مناسب، باید ابتدا زمین را برای کاشت آماده ساخت و چون تکثیر درخت بادام با کاشت بذر در زمین خزانه و سپس انتقال نهال های حاصله به زمین اصلی روی می دهد پس بهتر است ابتدا آماده سازی زمین خزانه را شرح دهیم.

ادامه مطلب: عملیات احداث باغ بادام

بادام و احداث باغ بادام

بادام یکی از درختان هسته دار یا میوه خشک است که ارزش غذایی فراوانی دارد. گیاه شناسان موطن اصلی بادام را به ایران نسبت می دهند. از نظر سطح زیر کشت ، این درخت در ایران مقام ششم جهان را دارا می باشد که بیشترین سطح کشت این درخت در ایران به ترتیب در استانهای خراسان، فارس، آذربایجان شرقی، یزد ،کرمان،اصفهان و چهار محال بختیاری می باشد.

ادامه مطلب: بادام و احداث باغ بادام

سرمازدگی در باغات پسته

خسارت سرمازدگی دیررس بهاره

در مناطقی که سرمای بهاره در اکثر سال ها موجب از بین رفتن یا صدمه زدن به محصول درختان پسته می شود، باغداران به طرق مختلف برای کم کردن اثر سرما و یا جلوگیری از خسارت وارده تلاش می کنند. این مسئله بخصوص در مناطق کشت درختان میوه زود گل مانند بادام و زردآلو از اهمیت خاصی برخوردار است. بطوری که در اکثر سال ها میلیون ها تومان خسارت به باغداران این مناطق وارد می شود. به قدری این مسئله مهم است که بروز یا عدم بروز سرما در قیمت بین المللی این قبیل محصولات بخصوص بادام و زردآلو اثر می گذارد.

ادامه مطلب: سرمازدگی در باغات پسته